Fleurs d'hibiscus et fraise : toutes nos recettes

Voici une recette de boisson fraîche, idéale aux beaux jours : un thé glacé hibiscus et fraise. Cela change de la citronnade !

Pour cette recette, il vous faudra : du thé noir, de l’hibiscus séché et un peu de miel. Elle est rapide à faire mais nécessite un temps de repos.

J’avais dans l’idée de réaliser un cocktail à base de thé, de fruits et de basilic. Et puis, je suis tombée sur une infusion qui m’a instantanément inspirée : l’hibiscus! Je n'aime pas trop la petite acidité de cette plante mais j’adore sa couleur rouge qui donne en un rien de temps une couleur délicieuse à n’importe quel cocktail. Je l'ai donc associé à la fraise et au basilic pour un mocktail parfait.

Je vous propose un dessert aussi beau que bon : une gelée au goût d'hibiscus riche en fruits rouges, surmontée d'une crème d'amandes.
Un mélange de saveurs tout en subtilité.

De bonnes glaces à l'eau hibiscus, coco et fruits rouges parfaites pour fêter la fête nationale !

Vous connaissez le Bissap ? Il s'agit d'une boisson africaine à base de fleurs d'hibiscus séchées. Outre ses qualités gustatives, cette plante possède de nombreuses vertus médicinales. C'est la fleur du soleil !

des sucettes glacées à l'hibiscus et aux morceaux de fruits

Glace aux fraises et au karkadé à réaliser avec ou sans sorbetière

Et si on bousculait un peu notre gourmandise ?

un fraisier alliant la fraîcheur des fraises et de l'hibiscus à la rondeur de la cardamome.

Une panna cotta végétale aux notes fleuries et rafraichissantes. Une recette parfaite pour un dessert d'été.

Une faisselle sucrée au confit d'hibiscus pour garnir ces petites tartelettes , une idée originale pour changer du sucre classique !

Un dessert raffiné pour les chaudes journées d'été.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tarte ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.